LINHA DOLLY AUTOMÁTICA

Cortadora automática profissional estudada para cortar carnes frias. O mecanismo de avanço automático é operado por uma pequena alavanca sob o suporte da bandeja de alimentos, que permite ao operador decidir se comanda a fatiadora também manualmente.

1 Velocidade e 1 Curso

• Estrutura inferior em aço inoxidável

• Caixa em alumínio fundido sob pressão com oxidação anódica polida

• Braço porta-alimentos em alumínio anodizado

• Motor profissional ventilado

• Tabuleiro em forma de vela e cobertura da lamina em alumínio fundido protegidos por uma oxidação anodizada

• Eixo de suporte da lâmina montado num rolamento duplo de esferas

Opcionais – Discos Teflon

Características Técnicas

Dimensões máximas: 570L x 480P x 420A mm

Peso: 24 Kg

Diâmetro da Lâmina: Ø 300 mm

Máxima espessura de corte: 15 mm

Capacidade de corte: 245×195 (±5) mm

Curso: 270 mm

Potência: 230 W

LINHA DOLLY AUTOMÁTICA

Cortadora automática profissional estudada para cortar carnes frias. O mecanismo de avanço automático é operado por uma pequena alavanca sob o suporte da bandeja de alimentos, que permite ao operador decidir se comanda a fatiadora também manualmente.

1 Velocidade e 1 Curso

• Estrutura inferior em aço inoxidável

• Caixa em alumínio fundido sob pressão com oxidação anódica polida

• Braço porta-alimentos em alumínio anodizado

• Motor profissional ventilado

• Tabuleiro em forma de vela e cobertura da lamina em alumínio fundido protegidos por uma oxidação anodizada

• Eixo de suporte da lâmina montado num rolamento duplo de esferas

Opcionais – Discos Teflon

Características Técnicas

Dimensões máximas: 570L x 480P x 420A mm

Peso: 24 Kg

Diâmetro da Lâmina: Ø 300 mm

Máxima espessura de corte: 15 mm

Capacidade de corte: 290×200 (±5) mm

Curso: 325 mm

Potência: 230 W

LINHA DOLLY AUTOMÁTICA

Cortadora automática profissional estudada para cortar carnes frias. O mecanismo de avanço automático é operado por uma pequena alavanca sob o suporte da bandeja de alimentos, que permite ao operador decidir se comanda a fatiadora também manualmente.

1 Velocidade e 1 Curso

• Estrutura inferior em aço inoxidável

• Caixa em alumínio fundido sob pressão com oxidação anódica polida

• Lâmina profissional, cromada dura e temperada, de 3ª geração 100 Cr6 para mod.350

• Braço porta-alimentos em alumínio anodizado

• Motor profissional ventilado

• Tabuleiro em forma de vela e cobertura da lamina em alumínio fundido protegidos por uma oxidação anodizada

• Eixo de suporte da lâmina montado num rolamento duplo de esferas

Opcionais – Discos Teflon

Características Técnicas

Dimensões máximas: 715L x 555P x 677A mm

Peso: 24 Kg

Diâmetro da Lâmina: Ø 300 mm

Máxima espessura de corte: 15 mm

Capacidade de corte: 290×200 (±5) mm

Curso: 325 mm

Potência: 230 W

LINHA VOLANO STYLE 900

Reconstruído em conformidade com as regras de montagem que eram seguidas no passado, aquando da criação das primeiras cortadoras manuais. Ideal para tabernas, casas de campo, lojas especializadas em show room.

• Operação manual, sem eletricidade

• Estrutura em alumínio fundido

• Bloco de segurança do painel de vedação por tabuleiro de alimentos desmontado

• Lâmina profissional cromada, temperada e dura, 100 Cr6

• Tampa da lâmina e tabuleiro de alimentos em alumínio fundido sob pressão protegido por uma oxidação anódica

• Botão graduado para regulação da espessura de corte

• Eixo de suporte da lâmina montado num rolamento duplo de esferas

• Afiador fixo.

Opcionais – Volante Florido e Pedestal

Características Técnicas

Dimensões máximas: 570L x 480P x 420A mm

Peso: 33 Kg

Diâmetro da Lâmina: Ø 300 mm

Máxima espessura de corte: 0 – 2,3

Capacidade de corte: 185×150 (±5) mm

Curso: 325 mm

Posições: 8

LINHA VOLANO STYLE 900

Reconstruído em conformidade com as regras de montagem que eram seguidas no passado, aquando da criação das primeiras cortadoras manuais. Ideal para tabernas, casas de campo, lojas especializadas em show room.

• Operação manual, sem eletricidade

• Estrutura em alumínio fundido

• Bloco de segurança do painel de vedação por tabuleiro de alimentos desmontado

• Lâmina profissional cromada, temperada e dura, 100 Cr6

• Tampa da lâmina e tabuleiro de alimentos em alumínio fundido sob pressão protegido por uma oxidação anódica

• Botão graduado para regulação da espessura de corte

• Eixo de suporte da lâmina montado num rolamento duplo de esferas

• Afiador fixo.

Opcionais – Volante Florido e Pedestal

Características Técnicas

Dimensões máximas: 770L x 600P x 740A mm

Peso: 45,5 Kg

Diâmetro da Lâmina: Ø 300 mm

Máxima espessura de corte: 0 – 2,3

Capacidade de corte: 230×180 (±5) mm

Curso: 325 mm

Posições: 8

LINHA KELLY AUTOMÁTICA DE ENGRENAGEM

Cortadora automática profissional estudada para cortar carnes frias. O mecanismo de avanço automático é operado por uma pequena alavanca sob o suporte da bandeja de Cortadoras automáticas profissionais estudadas para cortar carnes frias, queijo, pão e peixe. O mecanismo de avanço automático é operado por uma pequena alavanca sob o suporte da bandeja de alimentos, que permite ao operador decidir se comanda a fatiadora também manualmente.

3 Velocidades e 3 Cursos

• Estrutura inferior em aço inoxidável

• Caixa em alumínio fundido sob pressão com oxidação anódica polida

• Lâmina profissional, cromada dura e temperada, de 3ª geração 100 Cr6

• Braço porta-alimentos em alumínio anodizado

• Motor profissional ventilado

• Tabuleiro em forma de vela e cobertura da lamina em alumínio fundido protegidos por uma oxidação anodizada.

• Eixo de suporte da lâmina montado num rolamento duplo de esferas

Opcionais – Discos Teflon

Características Técnicas

Dimensões máximas: 715L x 555P x 585A mm

Peso: 54 Kg

Diâmetro da Lâmina: Ø 350 mm

Máxima espessura de corte: 15 mm

Capacidade de corte: 280×220 (±5) mm

Curso: 325 mm

Potência: 300 W

LINHA KELLY AUTOMÁTICA DE ENGRENAGEM

Cortadora automática profissional estudada para cortar carnes frias. O mecanismo de avanço automático é operado por uma pequena alavanca sob o suporte da bandeja de Cortadoras automáticas profissionais estudadas para cortar carnes frias, queijo, pão e peixe. O mecanismo de avanço automático é operado por uma pequena alavanca sob o suporte da bandeja de alimentos, que permite ao operador decidir se comanda a fatiadora também manualmente.

3 Velocidades e 3 Cursos

• Estrutura inferior em aço inoxidável

• Caixa em alumínio fundido sob pressão com oxidação anódica polida

• Braço porta-alimentos em alumínio anodizado

• Motor profissional ventilado

• Tabuleiro em forma de vela e cobertura da lamina em alumínio fundido protegidos por uma oxidação anodizada.

• Eixo de suporte da lâmina montado num rolamento duplo de esferas

Opcionais – Discos Teflon

Características Técnicas

Dimensões máximas: 685L x 540P x 545A mm

Peso: 49 Kg

Diâmetro da Lâmina: Ø 300 mm

Máxima espessura de corte: 15 mm

Capacidade de corte: 290×200 (±5) mm

Curso: 325 mm

Potência: 230 W

LINHA DOLLY

Cortadora profissional estudada para cortar carnes frias. Desenvolvida ao mínimo detalhe, arredondada e sem qualquer bordas permite uma limpeza fácil e completa.

• Base em alumínio fundido com oxidação anódica polida

• Lâmina profissional cromada dura e temperada

• Braço porta-alimentos em alumínio anodizado

• Motor ventilado profissional ventilado

• Tabuleiro em forma de vela e cobertura da lamina em alumínio fundido protegidos por uma oxidação anodizada

• Eixo de suporte da lâmina montado num rolamento duplo de esferas

Opcionais – Discos Teflon

Características Técnicas

Dimensões máximas: 570L x 480P x 420A mm

Peso: 24 Kg

Diâmetro da Lâmina: Ø 300 mm

Máxima espessura de corte: 15 mm

Capacidade de corte: 245×195 (±5) mm

Curso: 270 mm

Potência: 180 W

LINHA DOLLY

Cortadora profissional estudada para cortar carnes frias. Desenvolvida ao mínimo detalhe, arredondada e sem qualquer bordas permite uma limpeza fácil e completa.

• Base em alumínio fundido com oxidação anódica polida

• Lâmina profissional cromada dura e temperada

• Braço porta-alimentos em alumínio anodizado

• Motor ventilado profissional ventilado

• Tabuleiro em forma de vela e cobertura da lamina em alumínio fundido protegidos por uma oxidação anodizada

• Eixo de suporte da lâmina montado num rolamento duplo de esferas

Opcionais – Discos Teflon

Características Técnicas

Dimensões máximas: 475L x 410P x 365A mm

Peso: 15,5 Kg

Diâmetro da Lâmina: Ø 250 mm

Máxima espessura de corte: 14÷16 mm

Capacidade de corte: 195×145 (±5) mm

Curso: 245 mm

Potência: 140 W

Enformadora de hamburguers PRESS

• Construção em alumínio anodizado e aço inox

• Pode ser usada para carne, peixe e legumes

• A quantidade de produto determina a espessura

• Fácil de limpar

Características Técnicas

Dimensões: 235L x 230P x 275A mm

Peso: 5,62 Kg

Diâmetro do piston e enformadora: Ø 130 mm

Os armários de esterilização em aço inox são imprescindíveis para garantir a higiene das facas na sua cozinha. A radiação germicida da lâmpada UV-C esteriliza as facas.

• Estrutura geral e porta-facas em aço inox

• Indicador luminoso de operação

• Temporizador regulável de 0 a 120 minutos

• Duração aconselhada para esterilização de 20 a 30 minutos

• Proteção das portas contras raios UV-C com Safety Switch

• Fechadura com chave (chave incluída)

Características Técnicas

Dimensões máximas: 500L x 150P x 560A mm

Peso: 6,4 Kg

Nº de facas: 20

Lâmpadas germicida UV-C: 1 x 15 W

Voltagem: 230 V – 50 Hz

Os armários de esterilização em aço inox são imprescindíveis para garantir a higiene das facas na sua cozinha. A radiação germicida da lâmpada UV-C esteriliza as facas.

• Estrutura geral e porta-facas em aço inox

• Indicador luminoso de operação

• Temporizador regulável de 0 a 120 minutos

• Duração aconselhada para esterilização de 20 a 30 minutos

• Proteção das portas contras raios UV-C com Safety Switch

• Fechadura com chave (chave incluída)

Características Técnicas

Dimensões máximas: 500L x 150P x 560A mm

Peso: 6,4 Kg

Nº de facas: 20

Lâmpadas germicida UV-C: 1 x 15 W

Voltagem: 230 V – 50 Hz

Enformadora de hamburguers PRESS

• Construção em alumínio anodizado e aço inox

• Pode ser usada para carne, peixe e legumes

• A quantidade de produto determina a espessura

• Fácil de limpar

Características Técnicas

Dimensões: 235L x 230P x 275A mm

Peso: 24 Kg

Diâmetro do piston e enformadora: Ø 100 mm

• Construção em aço inox

• Capacidade: 7 Litros

Características Técnicas

Dimensões: 690L x 200P x 240A mm

Peso: 27 Kg

Capacidade: 7 Litros

• Construção em aço inox

• Capacidade: 7 Litros

Características Técnicas

Dimensões: 840L x 240P x 280A mm

Peso: 35 Kg

Capacidade: 7 Litros

LINHA DOLLY

Cortadora profissional estudada para cortar carnes frias. Desenvolvida ao mínimo detalhe, arredondada e sem qualquer bordas permite uma limpeza fácil e completa.

• Base em alumínio fundido com oxidação anódica polida

• Lâmina profissional cromada dura e temperada

• Braço porta-alimentos em alumínio anodizado

• Motor ventilado profissional ventilado

• Tabuleiro em forma de vela e cobertura da lamina em alumínio fundido protegidos por uma oxidação anodizada

• Eixo de suporte da lâmina montado num rolamento duplo de esferas

Opcionais – Discos Teflon

Características Técnicas

Dimensões máximas: 425L x 400P x 355A mm

Peso: 15 Kg

Diâmetro da Lâmina: Ø 220 mm

Máxima espessura de corte: 14÷16 mm

Capacidade de corte: 200×125 (±5) mm

Curso: 245 mm

Potência: 140 W

Indispensável para talhos, peixarias, indústrias de carne e peixe congelado. Muito útil para restaurante, cantinas, etc.

• Disponível em versão Monofásica e Trifásica

• Bancada de trabalho em aço inox

• Fita de serra em aço especial temperado com 1830mm

• Estrutura em alumínio anodizado

• Altura máxima de corte 260 mm

• Largura máxima de corte 210 mm

Características Técnicas

Dimensões: 525L x 465P x 945A mm

Peso: 47 Kg

Dimensões Bancada: 410L x 390P

Potência: 1100 W

Potência do Motor: 1,5 Hp

Voltagem / Frequência: 230 V / 1 / 50 Hz

Trituradores de carne, refrigerados, com estrutura em aço inox

• Boca – parafuso – porca de anel de fusão de aço inoxidável

• Motor trifásico ventilado

• Engrenagens de aço

• Grupo de refrigerador estático selado

Características Técnicas

Dimensões: 430L x 440P x 570A mm

Peso: 80 Kg

Produção: 300 Kg/h

Potência do Motor: 3 (3 fases) Hp

Potência: 2200 W

Voltagem / Frequência: 400 V / 3 / 50 Hz

Trituradores de carne, refrigerados, com estrutura em aço inox

• Boca – parafuso – porca de anel de fusão de aço inoxidável

• Motor trifásico ventilado

• Engrenagens de aço

• Grupo de refrigerador estático selado

Características Técnicas

Dimensões: 420L x 400P x 550A mm

Peso: 58 Kg

Produção: 200 Kg/h

Potência do Motor: 1,5 (3 fases) Hp

Potência: 1100 W

Voltagem / Frequência: 400 V / 3 / 50 Hz

Trituradores de carne com construção em aço inox

• Interruptor de inversão de marcha

• Auto afiação de chapa e faca

• Motor trifásico resfriado por ventilador

Características Técnicas

Dimensões: 240L x 480P x 400A mm

Peso: 23 Kg

Produção: 120 Kg/h

Velocidade da Lâmina: 1400 rpm

Consumo Máximo: 5 Amperes

Potência do Motor: 1 Hp

Potência: 750 W

Voltagem / Frequência: 230 V / 1 / 50 Hz

Trituradores de carne com construção em aço inox

• Interruptor de inversão de marcha

• Auto afiação de chapa e faca

• Motor trifásico resfriado por ventilador

Características Técnicas

Dimensões: 240L x 450P x 480A mm

Peso: 32 Kg

Produção: 250 Kg/h

Velocidade da Lâmina: 1400 rpm

Consumo Máximo: 7 Amperes

Potência do Motor: 1,1 Hp

Potência: 1000 W

Voltagem / Frequência: 400 V / 3 / 50 Hz

Trituradores de carne com construção em aço inox

• Interruptor de inversão de marcha

• Auto afiação de chapa e faca

• Motor trifásico resfriado por ventilador

Características Técnicas

Dimensões: 240L x 480P x 400A mm

Peso: 23 Kg

Produção: 120 Kg/h

Velocidade da Lâmina: 1400 rpm

Consumo Máximo: 5 Amperes

Potência do Motor: 1 Hp

Potência: 750 W

Voltagem / Frequência: 400 V / 3 / 50 Hz

Trituradores de carne com construção em aço inox

• Interruptor de inversão de marcha

• Auto afiação de chapa e faca

• Motor trifásico resfriado por ventilador

Características Técnicas

Dimensões: 260L x 530P x 520A mm

Peso: 41 Kg

Produção: 500 Kg/h

Velocidade da Lâmina: 1400 rpm

Consumo Máximo: 13,5 Amperes

Potência do Motor: 3 (3 fases) Hp

Potência: 2200 W

Voltagem / Frequência: 400 V / 3 / 50 Hz

Trituradores de carne com construção em aço inox

• Interruptor de inversão de marcha

• Auto afiação de chapa e faca

• Motor trifásico resfriado por ventilador

Características Técnicas

Dimensões: 240L x 450P x 480A mm

Peso: 32 Kg

Produção: 250 Kg/h

Velocidade da Lâmina: 1400 rpm

Consumo Máximo: 7 Amperes

Potência do Motor: 1,1 Hp

Potência: 1000 W

Voltagem / Frequência: 230 V / 1 / 50 Hz